Ultimi giorni per sistemare i carciofi che produrranno nella prossima stagione.
Necessario smuovere la terra intorno ed eliminare le radici delle fastidiose erbe infestanti, togliere i butti che sono nati dopo il taglio della vecchia pianta, taglio generalmente fatto in agosto. Dei nuovi butti, per una buona produzione, ne deve rimanere solo uno.
I getti tolti, possono essere riutilizzati sia per fare nuove piantine ma anche per essere mangiati; sono da cucinare come facciamo per i cardi, oltre ad essere buoni sono ricchi di sostanze depuranti per il nostro organismo.
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